Bizcocho de chocolate (Darth Vader XD)

Jur Jur, mi primer bizcocho y de paso estrenando molde friki XD.

Ingredientes para hacer un Bizcocho de Chocolate:

3	huevos
1	yogur
1	vaso aceite de oliva
2	vasos de azúcar
2	vasos de harina
1	vaso de cacao en polvo
	canela molida o azúcar vainillado
1	sobre de levadura Receta para hacer un Bizcocho de Chocolate: Se baten los huevos con el yogurt hasta formar una mezcla espumosa. Se agrega el vaso de aceite (se utilizará siempre como medida el vaso del yogurt) y después el azúcar. Una vez bien mezclado, se agregará la harina con la levadura, un poco de canela o vainilla y el cacao. Si se prefiere sin sabor a chocolate se sustituirá el vaso de cacao por uno de harina y agregando la ralladura de un limón. Una vez terminado y bien mezclado, se verterá sobre un molde (huntar mantequilla en el molde para luego no tener problemas al desmoldarlo y echar un poco de harina) y se meterá en el horno, precalentado a 175 grados, a una altura media durante 30 hora más o menos. Tiempo de elaboración |40 minutos Dificultad | Fácil

Opinión personal
Los bizcochos son un postre muy fácil de hacer, siempre y cuando controles el tiempo y no se te queme, jeje. El de chocolate es todo un vicio. Yo para este use ColaCao y estaba jugosito y rico rico

Pastel de calabaza

Ingredientes para hacer pastel de calabaza
1 kg. calabaza (el peso es con la cáscara incluida)
1 cucharadita de sal
1 bote de leche condensada pequeña (370 gr)
Medida del bote de leche condensada de leche normal
Medida del bote de leche condensada de harina sin levadura
Medida del bote de leche condensada de azúcar
3/4 partes de la medida del bote de leche condensada de aceite de oliva
3 ó 4 huevos
Ralladura de un limón
1 sobre de levadura Royal
Canela en rama, 2 ramitas
Canela molida
Mantequilla para el molde
Azúcar glas para decorar (opcional)


Receta para hacer pastel de calabaza
Pelar la calabaza, lavarla y cocerla con la sal y la canela en rama. Dejar escurrir ella sola no prensarla.

Rallar el limón y reservar.

En un bol grande poner la leche condensada, la leche normal, la harina junto con la levadura, el azúcar, el aceite de oliva y los huevos que previamente tendremos batidos o añadirlos de uno en uno. Batir todo muy bien. Añadir la calabaza que teníamos escurriendo y volver a batir la mezcla. Añadir la ralladura de limón y mezclar.

Precalentar el horno a 160º - 170ºC.

Untar el molde elegido con mantequilla y espolvorear con canela molida. Incorporar la mezcla. Volver a espolvorear por encima con canela molida. Cocer en el horno a 170ºC durante 35 - 45 minutos (mi pastel necesitó 45 minutos), o 160º durante 1 hora. Pinchar para comprobar que está hecha.

Cuando esté frío desmoldar y espolvorearlo con azúcar glas.

Tiempo de elaboración |30 minutos
Dificultad | Media

Opinión personal

Este es el segundo pastel que hago y estaba muy rico. A lo mejor tenía que estar más tiempo en el horno porque quedo un poco esponjoso, pero molaba porque se deshacía en la boca. En la receta cambie una sola cosa, la calabaza la pelamos, la cortamos en trozos para luego al batirla se triturara más fácil. La cantidad que utilizamos de calabaza pelada fue un 1,5 Kg. Y no espolvoreamos azúcar, ya con la canela sola queda muy rico

Ternera a la pimienta

Hacía tiempo que quería probar esta salsa. Nunca la había echo pero creo que salió bastante bien.

Ingredientes para hacer Ternera a la pimienta

-Filetes de ternera (1 por persona)
-Aceite
-Sal

Ingredientes para hacer Salsa de pimienta
-Pimienta negra molida, 2 cucharadas
-Nata 200 ml
-Mantequilla, 1 cucharada
-Azúcar, 1 cucharadita
-Caldo concentrado de carne
-Sal

Receta para hacer Ternera a la pimienta

1 Calentamos la mantequilla en un cazo antiadherente, cuando este liquida, se añade la pimienta negra y se fríe unos segundos.
2 Se añade azúcar y nata lentamente para que ligue bien, luego remover la salsa a fuego medio sin dejarla hervir.
3 Añadir dos cucharadas pequeñas del caldo de carne y mezclarlo bien hasta que adquiera un color marrón claro y listo para servir.
4 Ahora en una sartén mediana echamos un poco de aceite y lo calentamos y freímos los filetes. Cuando estén listos los vamos retirando a sus platos escurriéndolos bien para que no suelten mucho liquidillo. Les echamos la salsa por encima y listos para comer.

Tiempo de elaboración |30 minutos
Dificultad | Media

Opinión personal

Para ser la primera vez que hago esta salsa no está mal. Estaba buena pero no lo hice al pie de la letra. La pimienta le eché cucharada y media porque no quería que picara mucho, luego el azúcar en vez de una cucharadita, le eche una cucharada (eso fue por error de lectura), en vez de mantequilla utilicé margarina y como tampoco tenía caldo de carne y no tenía ganas de hacerlo ni de comprarlo me dijeron un truquillo que es el que utilicé; trocear un cacho de filete en cachito pequeños, freírlo y echarlo luego en la salsa para que le de sabor. El resultado, una salsa dulce y con un ligero toque picante, rica rica .Y por ultimó freí una patatas para acompañar la carne et voilà!!!